Ny proteinina ao amin'ny henan'omby dia avo roa heny noho ny henan-kisoa.Ny henan'omby dia misy hena mahia kokoa ary tsy dia matavy loatra.Sakafo hena be kaloria izy io.Mety ho an'ny alika ny mihinana mandritra ny dingan'ny fitomboana, ary ny alika dia tsy hihena raha mihinana be loatra.Ny tombony amin'ny famahanana hen'omby ho an'ny alikanao dia ny mampitombo ny filan'ny alikanao ary mampiroborobo ny fitomboan'ny nify sy ny taolana.Ny henan'omby dia misy karazan-tsakafo isan-karazany, anisan'izany ny henan'omby, brisket, tenderloin, silaka manify, sns, izay samy manana ny mampiavaka azy.Ny alika dia tsy mahatsapa monotonous sy donto.Ny hamafin'ny henan'omby dia somary avo.Ny fitsakoana henan'omby bebe kokoa dia afaka manampy ny alika hampitombo nify sy taolana.