1. Jereo – jereo aloha ny etỳ ambonin'ny tany, ny etỳ ambonin'ny dia tena malama dia amin'ny ankapobeny dia tsy sakafo tsara ho an'ny biby fiompy, ny sakafo ho an'ny alika dia tena vita amin'ny hena, miampy ny fitambaran'ny maro hafa akora, misy be dia be ny nofon-kena fibre, ankehitriny maro. Tena diso ny fiheverana fa tokony ho tsara sy tsara ny velaran'ny poti, ny tsara kokoa no tsara kokoa.Ny alika biby dia tsy tia mihinana sakafo marefo loatra, ary maro amin'ireo tia biby no tia manondraka ny sakafon'ny alika amin'ny rano alohan'ny hanomezana sakafo ny biby fiompiny.Raha ny sakafon'ny alika izay marefo loatra no asiana fery dia ho lasa marefo be.Ny nify mipetaka, io no olana lehibe indrindra hoan'ny biby fiompy.Satria ho an'ny alika, ny fihinanana sakafo henjana sasany dia mahasoa ny vava sy ny nify, ary ny sakafon'ny alika marefo loatra dia hisy fiantraikany amin'ny fahatsapan'ny alika ihany koa.Ny sakafo ho an'ny alika dia tsy voatery ho tena marefo.Ny faritra misy poizina dia ny sisa tavela amin'ny akora fibra amin'ny hena.Ny poti-tsakafon'ny biby fiompy manana fahatsapana mahery vaika dia manana hena bebe kokoa.Ny famenoana varimbazaha be dia be sy ny fanampin-tsakafo manokana dia hahatonga ny endriky ny poti-tsakafo ho an'ny biby fiompy malama, noho izany dia tsara kokoa ny tsy mifidy sakafo biby toy izany.Faharoa, jereo ny sakafon'ny biby fiompy amin'ny sakafo, ny sakafon'ny biby fiompy toa be loatra ny votoatin'ny menaka dia tsy sakafo biby fiompy tsara.
2. Maimbo - ny sakafo ho an'ny biby fiompy avo lenta dia manana fofona maivana, ary amin'ny ankapobeny dia tsy sakafo voajanahary misy fofona mahery.Raha misy fofona mahery na fofona trondro ny sakafon'ny alika izay vidianao, dia tsy maintsy nampiana zava-manitra sy additives be dia be.
3. Andramo - Raha manandrana ianao fa masira ny sakafon'ny alika, dia tapa-kevitra ny tsy hividy izany, satria hafa ny vatany amin'ny an'ny olona, ary ny alika dia tsy mahazo sira be.Noho izany, ny sakafo alika mahazatra dia ambany-sira.Raha mahatsiaro masira isika olombelona dia tsy maintsy mihoatra ny fenitra ny sira.Mba hampitomboana ny fahazotoan'ny sakafon'alika dia manisy sira be loatra ny mpivarotra tsy miraika.Na dia tena tia mihinana azy aza ny alika, dia hanimba ny vatana izany raha hohanina mandritra ny fotoana maharitra.
Ny sakafo ho an'ny biby fiompy dia vita amin'ny hena, miampy akora maro hafa.Misy fibra fibre hena be dia be ao anatiny.Ny fanorotoroana ilaina dia ho an'ny filan'ny famokarana.Saingy amin'izao fotoana izao dia maro ireo tia biby no mihevitra fa ny endrik'ireo singa dia tokony ho tsara sy tsara, ny tsara kokoa ny tsara kokoa, dia tena diso izany.Voalohany indrindra, ny alika biby dia tsy tia mihinana sakafo marefo loatra, ary maro amin'ireo tia biby no tia manondraka ny sakafon'ny alika amin'ny rano alohan'ny hanomezana sakafo ny biby fiompiny.Raha ny sakafon'ny alika izay marefo loatra no asiana starch, dia lasa miraikitra be amin'ny nify izany, izay olana lehibe indrindra ho an'ny alika biby fiompy.Satria ho an'ny alika dia aleony mihinana sakafo mafy toy izay sakafo malefaka misy nify miraikitra.Ny sakafon'alika marefo loatra dia hisy fiantraikany amin'ny fahatsapan'ny alika koa.Raha miresaka an'io dia maro ny mpitia biby fiompy no tsy mahazo, ka mba omeko ohatra ianao: Afaka mihinana lovia misy tofu tsy misy olana isika, fa raha toa ka mikoriana mitovy amin'ny kalitaon'ny tofu ho lasa vovoka tsara hanaovana paty tofu. Matahotra aho fa tsy ho afaka hihinana izany isika.midina.Noho izany, ny sakafo alika dia tsy voatery ho tena marefo.Ny faritra misy poizina dia ny sisa tavela amin'ny akora fibra amin'ny hena.Ny poti-tsakafon'ny alika manana fahatsapana henjana dia manana hena bebe kokoa.Be dia be ny famenoana ny hydroéthylamidon, miaraka amin'ny fanampin-tsakafo manokana, dia hahatonga ny endriky ny granules sakafo ho an'ny alika tena malama, noho izany dia tsara kokoa ny tsy mifidy sakafo alika toy izany.Amin'ny ankapobeny, ny velaran'ny poti-tsakafon'alika manana kalitao avo lenta dia tsy masiaka loatra no tsy dia marefo loatra.Mifanohitra amin'izany, dia ara-dalàna ny fisian'ny fivontosana kely.
Fotoana fandefasana: Dec-17-2022